Esfirra

Ingredientes:

Massa:
1 - quilo de farinha de trigo.
100 - gramas de fermento biológico em cubos.
2 - colheres de sopa de açúcar.
1/2 - colher de sopa de sal.
1 - copo de óleo.
4 - Não necessariamente os 4, mas copos tipo americano de leite.

Modo de fazer:

Colocar o açúcar em uma vasilha e o fermento, mexendo com as pontas dos dedos até dissolver por completo.
Colocar o leite morno, o sal e o óleo, por último colocar a farinha de trigo.
Coloque aos poucos a farinham sempre sovando a massa até desgrudar da mão e ficar lisa.
Divida a massa em bolinhas do tamanho de um limão.
Coloque em uma assadeira e deixe descansar por 30 minutos.
Para o formato de esfirra, abra a olinha e coloque o recheio de sua preferência.
Para fechar, junte três parte até formar um triângulo.

Asse em forno pré aquecido à 180°C.
Para saber o ponto, veja se a massa está dourada.

Espero que gostem.
Beijos e brigadeiros!