Ingredientes:
4 - cenouras grandes e descascadas.
2 - xícaras de chá de óleo.
4 - xícaras de chá de açúcar.
1 - pitada de sal.
5 - ovos.
4 - xícaras de chá de farinha de trigo.
2 - colheres de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer:
Bater no liquidificador o óleo, os ovos e um pouco de sal juntamente com as cenouras picadas.
Depois de batido, junte em uma vasilha, o açúcar, a farinha e o fermento.
Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e coloque no forno pré aquecido a 180°C.
Deixe no forno por cerca 45 minutos. Mas, para ter certeza, verifique com um palito.
Para deixar o bolo ainda mais gostoso, prepare a seguinte cobertura:
1 - copo de leite.
1 - xícara de chá de achocolatado em pó.
1 - xícara de açúcar.
1 - colher de sopa de margarina.
Em uma panela, misture todos os ingredientes e ferva até obter um caldo grosso.
Mas tome cuidado, não deixe ferver muito, para não entrar no ponto de brigadeiro.
Espalhe a cobertura pelo bolo, que pode ser furado com um garfo.
Espero que gostem!
Beijos e brigadeiros!
7 de maio de 2010
Bolo de Fubá
Ingredientes:
Líquidos:
4 - Ovos.
2 - Colheres de sopa de manteiga.
1 - Copo de óleo. (Tipo americano)
2 - Copos de leite.
1 - caixinha de creme de leite.
Secos:
3 - xícaras de chá de farinha de trigo.
1 - xícara de chá de fubá.
2 - xícaras de chá de açúcar.
2 - colheres de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer:
Primeiro, bata todo os ingrediente líquidos no liquidificador.
Com os ingredientes secos, peneire todos em uma mesma vasilha, misturando-os.
Logo após, misture os líquidos e os secos até formar uma massa homogênea.
Leve ao forno pré aquecido a 180°C.
Deixe no forno por cerca de 35 à 40 minutos. Para saber se está pronto, fure com um palito.
Espero que gostem!
Beijos e Brigadeiros!
Líquidos:
4 - Ovos.
2 - Colheres de sopa de manteiga.
1 - Copo de óleo. (Tipo americano)
2 - Copos de leite.
1 - caixinha de creme de leite.
Secos:
3 - xícaras de chá de farinha de trigo.
1 - xícara de chá de fubá.
2 - xícaras de chá de açúcar.
2 - colheres de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer:
Primeiro, bata todo os ingrediente líquidos no liquidificador.
Com os ingredientes secos, peneire todos em uma mesma vasilha, misturando-os.
Logo após, misture os líquidos e os secos até formar uma massa homogênea.
Leve ao forno pré aquecido a 180°C.
Deixe no forno por cerca de 35 à 40 minutos. Para saber se está pronto, fure com um palito.
Espero que gostem!
Beijos e Brigadeiros!
Bolo de açúcar mascavo
Ingredientes:
2 - ovos.
2 - colheres de sopa de manteiga.
1 e 1/2 - xícara de chá de açúcar mascavo.
1 e 1/2 - xícara de chá de leite morno.
1 e 1/2 - xícara de chá de farinha de trigo.
1/2 - colher de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer:
Misture os ovos com o açúcar, a farinha e o leite.
Derreta a manteiga e despeje sobre os ingredientes e, por último, coloque o fermento em pó.
Misture tudo com cuidado.
Unte forminhas, como as de empadas, com manteiga e despeje a massa com cuidado até passar um pouco da metade da forminha.
Asse durante 20 minutos.
Para saber se a massa está boa, fure com um palito de dente.
Deixe esfriar e sirva.
Espero que gostem!
Beijos e Brigadeiros!
2 - ovos.
2 - colheres de sopa de manteiga.
1 e 1/2 - xícara de chá de açúcar mascavo.
1 e 1/2 - xícara de chá de leite morno.
1 e 1/2 - xícara de chá de farinha de trigo.
1/2 - colher de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer:
Misture os ovos com o açúcar, a farinha e o leite.
Derreta a manteiga e despeje sobre os ingredientes e, por último, coloque o fermento em pó.
Misture tudo com cuidado.
Unte forminhas, como as de empadas, com manteiga e despeje a massa com cuidado até passar um pouco da metade da forminha.
Asse durante 20 minutos.
Para saber se a massa está boa, fure com um palito de dente.
Deixe esfriar e sirva.
Espero que gostem!
Beijos e Brigadeiros!
Esfirra
Ingredientes:
Massa:
1 - quilo de farinha de trigo.
100 - gramas de fermento biológico em cubos.
2 - colheres de sopa de açúcar.
1/2 - colher de sopa de sal.
1 - copo de óleo.
4 - Não necessariamente os 4, mas copos tipo americano de leite.
Modo de fazer:
Colocar o açúcar em uma vasilha e o fermento, mexendo com as pontas dos dedos até dissolver por completo.
Colocar o leite morno, o sal e o óleo, por último colocar a farinha de trigo.
Coloque aos poucos a farinham sempre sovando a massa até desgrudar da mão e ficar lisa.
Divida a massa em bolinhas do tamanho de um limão.
Coloque em uma assadeira e deixe descansar por 30 minutos.
Para o formato de esfirra, abra a olinha e coloque o recheio de sua preferência.
Para fechar, junte três parte até formar um triângulo.
Asse em forno pré aquecido à 180°C.
Para saber o ponto, veja se a massa está dourada.
Espero que gostem.
Beijos e brigadeiros!
Massa:
1 - quilo de farinha de trigo.
100 - gramas de fermento biológico em cubos.
2 - colheres de sopa de açúcar.
1/2 - colher de sopa de sal.
1 - copo de óleo.
4 - Não necessariamente os 4, mas copos tipo americano de leite.
Modo de fazer:
Colocar o açúcar em uma vasilha e o fermento, mexendo com as pontas dos dedos até dissolver por completo.
Colocar o leite morno, o sal e o óleo, por último colocar a farinha de trigo.
Coloque aos poucos a farinham sempre sovando a massa até desgrudar da mão e ficar lisa.
Divida a massa em bolinhas do tamanho de um limão.
Coloque em uma assadeira e deixe descansar por 30 minutos.
Para o formato de esfirra, abra a olinha e coloque o recheio de sua preferência.
Para fechar, junte três parte até formar um triângulo.
Asse em forno pré aquecido à 180°C.
Para saber o ponto, veja se a massa está dourada.
Espero que gostem.
Beijos e brigadeiros!
Bolo saboroso de laranja
Ingredientes:
1 - envelope de suco em pó de laranja.
2 - xicáras de chá de açúcar.
5 - gemas.
3 - xícaras de chá de farinha de trigo.
1 - colher de sopa de fermento em pó.
5 - claras em neve.
4 - colheres de sopa de açúcar.
Modo de fazer:
Dissolva o suco em 3 xícaras de chá de água. Reserve.
Bata o açúcar com as gemas, até obter um creme esbranquiçado.
Junte aos poucos, uma xícara e meia de suco reservado.
Acrescente a farinha e o fermento, misturando bem.
Junte as claras, misturando tudo, delicadamente.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio por 40 minutos.
Retire o bolo do forno, depois dos 40 minutos, e fure com um garfo.
Com o suco reservado restante, acrescente as 4 colheres de sopa de açúcar e regue o bolo.
Lembre-se que o bolo deve estar quente ainda.
Espero que gostem!
Beijos e brigadeiros!
1 - envelope de suco em pó de laranja.
2 - xicáras de chá de açúcar.
5 - gemas.
3 - xícaras de chá de farinha de trigo.
1 - colher de sopa de fermento em pó.
5 - claras em neve.
4 - colheres de sopa de açúcar.
Modo de fazer:
Dissolva o suco em 3 xícaras de chá de água. Reserve.
Bata o açúcar com as gemas, até obter um creme esbranquiçado.
Junte aos poucos, uma xícara e meia de suco reservado.
Acrescente a farinha e o fermento, misturando bem.
Junte as claras, misturando tudo, delicadamente.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio por 40 minutos.
Retire o bolo do forno, depois dos 40 minutos, e fure com um garfo.
Com o suco reservado restante, acrescente as 4 colheres de sopa de açúcar e regue o bolo.
Lembre-se que o bolo deve estar quente ainda.
Espero que gostem!
Beijos e brigadeiros!
Bolachinhas de Prata.
Ingredientes:
1 - Copo americano mal cheio de açúcar (125g).
1 - Copo americano mal cheio de margarina em tabletes (125g).
1 e 1/4 - Copo americano de farinha de trigo (125g).
3 - claras.
1 - colher de café de essência de baunilha.
Modo de fazer:
Bata tudo junto até ficar homogêneo. Com uma colher de chá, coloque pequenas porções da massa, na assadeira untada, achantando-as em formas de bolachinhas e em espaçadas, pois se alastram muito.
Em forno pré aquecido a 200°C.
Tempo de forno, 15 minutos.
Rendimento: cerca de 60 unidades.
Espero que gostem!
Beijos e brigadeiros!
1 - Copo americano mal cheio de açúcar (125g).
1 - Copo americano mal cheio de margarina em tabletes (125g).
1 e 1/4 - Copo americano de farinha de trigo (125g).
3 - claras.
1 - colher de café de essência de baunilha.
Modo de fazer:
Bata tudo junto até ficar homogêneo. Com uma colher de chá, coloque pequenas porções da massa, na assadeira untada, achantando-as em formas de bolachinhas e em espaçadas, pois se alastram muito.
Em forno pré aquecido a 200°C.
Tempo de forno, 15 minutos.
Rendimento: cerca de 60 unidades.
Espero que gostem!
Beijos e brigadeiros!
Esquecidos
Ingredientes:
2 - copos americanos mal cheio de açúcar (250g).
4 - ovos.
1 - colher de chá de raspas de limão.
2 e 1/2 - copos americanos de farinha de trigo (250g).
Modo de fazer:
Bata bem o açúcar com os ovos.
Ligue com o limão e a farinha de trigo.
Unte um assadeira com margarina e farinha de trigo.
Na assadeira, coloque a massa às colheradas, bem espaçadas entre si.
Leve em forno pré aquecido em 200°C.
Deixe por 15 minutos.
Rendimento: 60 unidades.
Espero que gostem!
Beijos e brigadeiros!
2 - copos americanos mal cheio de açúcar (250g).
4 - ovos.
1 - colher de chá de raspas de limão.
2 e 1/2 - copos americanos de farinha de trigo (250g).
Modo de fazer:
Bata bem o açúcar com os ovos.
Ligue com o limão e a farinha de trigo.
Unte um assadeira com margarina e farinha de trigo.
Na assadeira, coloque a massa às colheradas, bem espaçadas entre si.
Leve em forno pré aquecido em 200°C.
Deixe por 15 minutos.
Rendimento: 60 unidades.
Espero que gostem!
Beijos e brigadeiros!
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